我院團委暑期社會實踐品嘗羊方藏魚
8月1號,我院團委暑期社會實踐小組前去品嘗鮮美可口的羊方藏魚。本次活動由團委常委李文龍負責(zé),學(xué)建部長李澤偉等六人參與活動。
據(jù)西漢史書記載,彭祖是大彭國國主、中華上古大賢,壽命八百歲,是現(xiàn)代公認的中國烹飪界和中華養(yǎng)生學(xué)鼻祖。相傳,四千三百年前,彭祖小兒子夕丁喜捕魚,但彭祖恐其溺水而堅決不允,一日夕丁捉到一條魚,恐父親責(zé)備,央母親將魚藏入正在烹煮的羊肉罐內(nèi),彭祖品嘗羊肉時感到異常鮮美,當(dāng)弄清原因后如法炮制,使“羊方藏魚”這一“天下第一名菜”流傳至今,這也是“鮮”字來源。介紹到這里,大家都已迫不及待,想要品嘗這一“天下第一名菜”。
此菜將魚置于割開的大塊羊肉中,加上調(diào)料同烹,蒸燉皆可。大家品嘗起來,其味鮮美無比。魚鮮與羊鮮交織在一起,令人回味無窮。
“羊方藏魚”這道最古老的名菜至今在徐州一些飯館中流傳,今天感受到了這一名菜的鮮美,我們更為古徐州人們的智慧所折服。