貴州公司高山煤礦:食堂食料自行采購,前6個月節(jié)省12萬元
為提升服務(wù)質(zhì)量,達到節(jié)能降耗提高效益的目的。該礦嚴(yán)格按照“精打細(xì)算,開源節(jié)流”的經(jīng)營理念,進一步規(guī)范采購管理,使物資更合理化、規(guī)范化、高效化。
據(jù)了解,該礦為做到質(zhì)量關(guān)、漏洞關(guān)、節(jié)約關(guān)的管理措施,成立伙食監(jiān)督委員會,實行自行采購由企管部牽頭紀(jì)委、人力資源部、后勤服務(wù)公司配合對市場進行考察,并在第一時間將新鮮的蔬菜、肉帶到礦內(nèi)。
據(jù)悉,自食堂食料實行自行采購以來,前6個月節(jié)省12萬元,在班中餐的供應(yīng)上實現(xiàn)了“零利潤”。使職工食堂的經(jīng)營管理與往年相比無論是經(jīng)營模式,還是管理水平上有了很大的提高,存在漏洞也得到了填補。同時,在日常飲食衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生上經(jīng)常不定期的檢查,做到了干凈,整潔。