貴州公司高山煤礦：食堂食料自行采購，前6個月節(jié)省12萬元

為提升服務(wù)質(zhì)量，達到節(jié)能降耗提高效益的目的。該礦嚴(yán)格按照“精打細(xì)算，開源節(jié)流”的經(jīng)營理念，進一步規(guī)范采購管理，使物資更合理化、規(guī)范化、高效化。

據(jù)了解，該礦為做到質(zhì)量關(guān)、漏洞關(guān)、節(jié)約關(guān)的管理措施，成立伙食監(jiān)督委員會，實行自行采購由企管部牽頭紀(jì)委、人力資源部、后勤服務(wù)公司配合對市場進行考察，并在第一時間將新鮮的蔬菜、肉帶到礦內(nèi)。

據(jù)悉，自食堂食料實行自行采購以來，前6個月節(jié)省12萬元，在班中餐的供應(yīng)上實現(xiàn)了“零利潤”。使職工食堂的經(jīng)營管理與往年相比無論是經(jīng)營模式，還是管理水平上有了很大的提高，存在漏洞也得到了填補。同時，在日常飲食衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生上經(jīng)常不定期的檢查，做到了干凈，整潔。