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為切實(shí)做好“兩節(jié)”期間職工的后勤服務(wù)保障工作，給我們的礦山增添一股新年里的新“味道”，真正讓辛勤付出、奮斗一年的職工感受到節(jié)日的氛圍。后勤服務(wù)中心全體工作人員精心籌劃、用心布置，利用“兩節(jié)”期間真正從“吃、穿、住、用、行”上合理安排各項(xiàng)工作，全面提升服務(wù)質(zhì)量和管理水平。

心系職工盡心盡責(zé)搞好食品安全

食品安全是服務(wù)的首要保障，為了保證職工就餐安全，必須從進(jìn)貨的接收、儲(chǔ)藏、查驗(yàn)、發(fā)放、清洗及切配制作各環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)落實(shí)，嚴(yán)格按照相關(guān)制度認(rèn)真執(zhí)行。2月12日清晨8：30在二食堂北門曹廚師長、庫管員及財(cái)務(wù)驗(yàn)菜員正在有序的開展工作，對每日進(jìn)入食堂的原材料進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)。“師傅，所有菜品在幫運(yùn)時(shí)都必須輕拿輕放，注意保存方式，咱們一定要對每一個(gè)菜認(rèn)真進(jìn)行檢驗(yàn)，不合格的菜堅(jiān)決不簽字不驗(yàn)收”二樓曹廚師長說道。驗(yàn)菜環(huán)節(jié)很關(guān)鍵，每次由庫房、財(cái)務(wù)、廚師長三方統(tǒng)一把關(guān)，確保了原材料的安全關(guān)。

分管食堂采購邵主任說道：“對原材料嚴(yán)格把關(guān)，首先，每月會(huì)不定時(shí)到長子供貨地點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地檢查，了解食材的整個(gè)種植流程，確保原材料源頭上的安全。其次，對供貨商的營業(yè)執(zhí)照和各類臺(tái)賬進(jìn)行查驗(yàn)，從進(jìn)貨途徑上得到了安全保證。只有在源頭上做好，才能讓職工吃的放心?！?/p>

為了滿足職工味蕾精心制作花樣飯菜

“民以食為天”，后勤工作人員節(jié)前對現(xiàn)場就餐職工進(jìn)行了建議的收集工作?！斑^年可以增加新品種和花樣嗎？多做點(diǎn)鹵味、小菜和面食，我們下井的職工都喜歡吃一碗面條，鹵也可以多制作幾種，這樣便于更多的選擇”，班后餐綜采隊(duì)一名李師傅提議。通過每月一次的職工滿意度調(diào)查情況及時(shí)匯總分析，重點(diǎn)從服務(wù)、菜品質(zhì)量和花樣方面進(jìn)行改進(jìn)。年初，對班后餐餐廳進(jìn)行了自動(dòng)削面機(jī)的安裝和使用，職工食堂進(jìn)行了包子機(jī)的安裝試用，大大改善了職工的就餐需求。

在“兩節(jié)”期間，后勤相關(guān)負(fù)責(zé)人召開節(jié)日菜譜及元宵節(jié)方案會(huì)議。根據(jù)職工要求及提議進(jìn)行收集匯編，在節(jié)日期間特推出素餃子、牛、羊、驢肉、魚、蝦等各類品種齊全的新花樣菜品。據(jù)悉，元宵節(jié)會(huì)精心親手制作6種不同口味的元宵供職工選擇，真正在味覺上得到滿意，感受到后勤服務(wù)無微不至。

后勤“隨手幫”彰顯礦山美德

在后勤極力推行的“隨手幫”活動(dòng)中，大家自覺養(yǎng)成了有愛心、互幫互助、團(tuán)結(jié)協(xié)作的良好氛圍?！斑@里還有一張餐巾紙，咱們快點(diǎn)撿起，我們要做到愛護(hù)環(huán)境，從我自覺做起的好習(xí)慣”食堂服務(wù)員李永勤說道。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示一周“隨手幫”活動(dòng)125次，食堂占40條，從細(xì)微之處給就餐職工創(chuàng)造一個(gè)良好舒適溫馨的環(huán)境。就餐時(shí)，服務(wù)員微笑服務(wù)，會(huì)主動(dòng)幫助職工提供餐巾紙、遞上一碗熱騰騰的面湯，并有禮貌進(jìn)行問候交談，獲知所需。

對于班后餐就餐的職工，工作人員會(huì)親手幫助職工縫補(bǔ)衣扣，據(jù)統(tǒng)計(jì)每月有10余次。看著他們黝黑臉上露出幸福的笑容，并說道：“謝謝你們”。我們心里暖暖的，露出滿足的微笑，說：“不客氣，這是我們的工作”。

正是這種嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)微的工作一直在繼續(xù)、這種舉手之勞的美德一直在傳揚(yáng)、這種溫馨感人的畫面一直在延伸，才能讓職工在新年里感受到新的“味道”……

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