家鄉(xiāng)的野菜

我從小生活在農(nóng)村，我也很喜歡農(nóng)村。農(nóng)村是個(gè)廣闊的天地，生活在那里和城市相比，有著它獨(dú)特的情趣。

回顧我在農(nóng)村的情景。每年開(kāi)春之后，大地漸漸從沉睡中蘇醒過(guò)來(lái)，冰雪融化，天氣漸漸變暖，春天的景色，春光明媚、春色滿園。之后，樹(shù)木陸續(xù)發(fā)芽，草木萌發(fā)出各種花朵，鮮艷美麗。與此同時(shí)，各種野菜也應(yīng)運(yùn)而生，至此給人們餐桌上增添一種可口的野味。

在我們家鄉(xiāng)，一年四季可以吃到野菜。春天吃花，夏天吃葉，秋天吃果，冬天吃根?？傊荒晁募径寄艹缘揭安?，生活在這里的人們真是太有口福了。

我最喜歡吃野菜。小時(shí)候讀書(shū)放學(xué)回家或放假后，總要幫家里干點(diǎn)活，做點(diǎn)事。如打豬草、放牛、割草等。但在做這些雜活時(shí)，總忘不了在田邊地角找點(diǎn)野菜回家，給飯桌上增添點(diǎn)野味。如人們最愛(ài)吃的香春芽、竹筍、野山藥、百合、折耳根、野蔥、厥菜等。

因?yàn)橐安颂烊患儍簦G色環(huán)保而倍受人們歡迎與青睞，成為餐桌上的新寵。這些長(zhǎng)在山間的野菜，那股濃濃的清香與苦澀，尤其在現(xiàn)在人們生活水平普遍提高后，在吃膩了大魚(yú)大肉之后，吃點(diǎn)素菜和野菜，可以用它來(lái)清洗腸胃，調(diào)劑口味，另外，野菜還有很好的保健作用，何樂(lè)而不為呢？我國(guó)歷來(lái)就有“藥食同源”的說(shuō)法，這在野菜中體現(xiàn)尤為明顯。

特別值得一提的是，在上世紀(jì)六十年代過(guò)荒年的時(shí)候，家家戶戶都缺糧，沒(méi)有飯吃，餓肚子，全國(guó)有很多人被活活地餓死，當(dāng)時(shí)是野菜救了人們的命?；仡櫦t軍當(dāng)年在過(guò)雪山、草地時(shí)，在荒無(wú)人煙的地方缺糧，沒(méi)飯吃餓肚子的時(shí)候，也是野菜，甚至是樹(shù)皮及草根救了紅軍的命，取得了革命的勝利。因此，我們切不可好了瘡疤忘了痛，要牢記野菜是我們難得的好朋友。

我們家鄉(xiāng)的人們，一年四季都能吃到野菜，是難得的口福。對(duì)我們的家鄉(xiāng)用一個(gè)字來(lái)形容，那就是美！美！美！在這里永遠(yuǎn)也住不夠，其美好永遠(yuǎn)也頌不完。