油 茶

油 ???茶

再生資源分公司 ?蔣佩佩

圖為大廠人打油茶喝的場景

生活在大廠，幾乎都愛喝油茶。那種苦澀后的香，讓人欲罷不能。以至于同事同學(xué)朋友小聚的中午，一定以油茶款待，普通且豐富。但我的第一次油茶卻是電炒鍋打出來的油茶。

我和大哥的兒子相差不大，那是他讀幼兒園，我讀五年級。鄰居家是桂林栗木人，他們家經(jīng)常喝油茶。那時(shí)候他們只有一把青菜，油茶打好以后，把洗好的青菜放在油茶里燙熟，每碗放一根，再乘點(diǎn)飯或者干脆就是面條，倒上油茶。我感覺這就是最好吃的午餐了。特別是蔥花和生姜的香味飄進(jìn)鼻子的時(shí)候，感覺每一顆味蕾都在流口水。我很想嘗嘗油茶的味道，于是趁家里只有我和侄子倆個(gè)人在家的時(shí)候，我把大哥喝茶的茶葉拿出來，有模有樣的想學(xué)打油茶。生姜洗好，青菜洗好，茶葉嘛肯定是沒有提前泡好的，當(dāng)時(shí)也不懂。沒有油茶鍋，不怕！用炒菜鍋代替。沒有油茶擂，不怕！北方人最不缺的就是搟面杖。萬事俱備，我就把炒菜鍋從灶臺上拿下來，放在地上，插上電源。油擱里頭，沒有泡水的茶葉擱里頭，生姜擱里頭，搟面杖被我有模有樣的搗著生姜。侄子貓?jiān)谂赃吙粗?，問道：“小?好了沒有”。我胸有成竹的回答：“馬上好”。等茶葉胡了生姜還是囫圇的時(shí)候我拿起水瓢舀上一大瓢水，放點(diǎn)鹽，然后我們倆就拿碗盛飯放在桌子上等水開。好不容易水開了，我們倆就迫不及待的連茶葉都舀起來放在碗里喝起來。那滋味今天我們都記憶猶新。苦的像中藥，有過之而無不及。侄子喝一口吐了，我假裝很好喝的樣子，喝一口也吐了。當(dāng)然等大人回家的時(shí)候，看著一地狼藉，我不免挨一頓批?，F(xiàn)在我們幾兄妹喝油茶還拿這件事來笑話我。說我是好吃包。

時(shí)光荏苒，轉(zhuǎn)眼我也年過半百，現(xiàn)在的油茶如同小時(shí)候中午那餐面，天天都喝。生活亦是如此，小時(shí)候因?yàn)椴坏贸陨抖加X得很好吃的樣子，現(xiàn)在想吃啥就吃啥。過去的生活雖苦，留下的是美好的回憶?，F(xiàn)在的今天是值得珍惜的。有穩(wěn)定的工作，有兒女的牽掛，有未來可期。這一切都是和祖國的強(qiáng)大是分不開的。用大嫂的一句話說，做夢都想不到今天的生活是如此幸福美好。（覃秀珍攝）