春天的記憶——挖野菜
陽春三月，北方已是陽光明媚春風(fēng)和煦。野外踏青，看到幾個60歲往上的大姐結(jié)伴在田野里挖野菜，我一邊感嘆春天來得真快，一邊又勾起我對春天的回憶。
記得那是70年代中期，文革剛結(jié)束，我生活在陜西渭北一個偏僻的小礦山里，此時正是百廢待興，大街的墻壁上到處貼滿了打到“四人幫”的標(biāo)語和聲討“四人幫”的大字報。礦上的高音喇叭整天喊個不停。吃不飽飯的肚子也是整天咕咕亂叫，不管什么，只要能吃就想往肚子里塞。當(dāng)時家里窮，姊妹五個，兩個哥哥十一、二歲，我九歲，弟弟、妹妹只有五、六歲，正是長身體的時候，國家的供應(yīng)糧不夠吃，為了我們能夠吃飽肚子，父親總是在休班的日子偷偷和幾個老鄉(xiāng)去遠離縣城的鄉(xiāng)鎮(zhèn)買些黑市糧。勤快的母親在家養(yǎng)幾只雞、幾只兔子、一頭豬，等過年的時候殺了吃點肉，給我們補充一點營養(yǎng)，豬肉肥的地方煉成油，平時炒菜用，其他的好肉都給鄰居和老鄉(xiāng)分了，夠個成本，自己落下個頭蹄下水。雞有時吃剩飯，更多時間全靠自己覓食，兔子草主要是大哥、二哥和我弟兄三個拔草喂，豬的食物全靠從職工食堂抬泔水伴些野草，當(dāng)然了，抬泔水的任務(wù)主要是大哥、二哥，我是協(xié)助。
每到春天來的時候，母親就帶領(lǐng)我們姊妹五個到野外挖野菜，一人發(fā)一把小鏟子和一個小框，母親受過苦，什么野菜都認(rèn)識，什么苦菜、白蒿芽、薺薺菜、勺勺菜、花花菜等等。萬野菜時，我們不停的問母親，這個能吃嗎?這個叫什么菜?母親總是耐心的回答我們，等到收工時，我們五個加起來挖的野菜還不及母親的一半多。母親把野菜倒在一塊平地上，仔細的挑揀，除去黃葉片、菜根、雜草、抖掉菜葉上的土屑。我們姊妹五個就在旁邊玩耍，春天的風(fēng)吹亂了母親烏黑的頭發(fā)，母親憔悴的臉龐深深的印在了我的腦海里，我那時就想，我長大了，掙了錢，就不讓母親這么辛苦了，我要讓母親天天吃白饃，天天吃肉。這就是我當(dāng)時的夢想。
回到家，母親把野菜用清水洗干凈涼起來，一些用來下面條吃，一些用來蒸菜疙瘩吃，一些用開水藻熟，涼調(diào)了吃，總之母親總是變著法讓我們把這些野菜吃進肚里。野菜吃的多了，看見就夠了，總是抵觸母親，不愿把野菜咽進肚里。40多年了，現(xiàn)在想起來心仍是酸楚的，想起母親的操勞，養(yǎng)兒的不易，淚水會不自覺地溢出眼眶，這些往事至今歷歷在目永世難忘。
那時日子雖然艱苦，但苦中有樂，吃一頓白面饃或是一頓肉，就感覺很幸福，吃一頓餃子就仿佛過了一回年。然而現(xiàn)在每天都是大魚大肉，天天穿的新衣服，出門開的是小轎車，什么都不缺，可是卻沒有了幸福感，快樂也缺少了。
斗轉(zhuǎn)星移，歲月更迭，滄海桑田，那個吃野菜填飽肚子的時代一去不復(fù)返了，生活質(zhì)量有了天翻地覆的變化，大街上、超市里想吃什么就有什么，想幾時吃，幾時都有，但都是些反季節(jié)蔬菜、瓜果和轉(zhuǎn)基因食品。天然無公害的綠色食品恐怕只有野菜了。于是乎，過去沒有人正眼看的野菜也堂而皇之被擺上了餐桌。城里人也在休息日和假期驅(qū)車幾十里到野外農(nóng)田邊、曠野里挖起野菜，成為了一道奇異的景致。從此以后，菜市里就經(jīng)常有了野菜的身影。
我是凡人，自然也不能免俗，有時周日和妻子一道開車到人煙稀少的河邊、田野里去挖點野菜、野蒜，滿足自己日益刁鉆的味蕾，其實也有一個最真實的想法，那就是追憶過去，每次挖野菜我就會想起兒時和母親一起挖野菜的情景，我真想找個春光明媚的日子，拉著母親一道再去挖一回野菜，再一次體會一次野菜的味道。
(煤礦運營公司 周豹 3.8)
