千秋煤礦：八一餐廳 暖心上線(xiàn)
“老季，走，去新餐廳吃飯去。”
“給我來(lái)倆饅頭，來(lái)點(diǎn)油饃，還有這個(gè)芹菜炒肉絲，多來(lái)點(diǎn)。”
“這菜的味道可真不錯(cuò)，新裝修的餐廳就是好，又干凈又敞亮，關(guān)鍵一上井就能吃上熱乎飯，真好。”4月13日，在新開(kāi)業(yè)的千秋煤礦八一餐廳內(nèi)，剛上井的職工們津津有味地品嘗著色、香、味俱全的飯菜，開(kāi)心地聊了起來(lái)。
為進(jìn)一步解決一線(xiàn)職工吃飯難問(wèn)題，該礦經(jīng)過(guò)前期調(diào)研，多方協(xié)作，用最短的時(shí)間重新設(shè)計(jì)、裝修了職工餐廳，并配齊相關(guān)設(shè)備設(shè)施。新裝修的八一餐廳位于該礦工業(yè)園區(qū)內(nèi)，占地1000多平方米，緊鄰職工澡堂，與井口直線(xiàn)距離不超過(guò)100米，設(shè)置有食品操作間、儲(chǔ)存區(qū)、辦公區(qū)、窗口區(qū)、小炒區(qū)以及消毒洗碗?yún)^(qū)，可同時(shí)通納200余人同時(shí)就餐。從早上6點(diǎn)至晚上2點(diǎn)，根據(jù)0點(diǎn)班、8點(diǎn)班、4點(diǎn)班的不同需求，為全礦一線(xiàn)職工提供免費(fèi)優(yōu)質(zhì)的全時(shí)段餐飲服務(wù)。
為切實(shí)服務(wù)好一線(xiàn)職工，該礦嚴(yán)把飯菜質(zhì)量關(guān)，從食材新鮮程度到烹飪方法，從菜品種類(lèi)到菜品質(zhì)量，全過(guò)程監(jiān)督，全方位管控，科學(xué)制定食譜，精心做好調(diào)劑，全力滿(mǎn)足一線(xiàn)職工需求。并嚴(yán)格按照疫情防控要求，認(rèn)真執(zhí)行防疫工作要求，控制就餐人數(shù)，增加消殺頻次，做好每餐消毒、留樣工作，積極打造用餐“安全墻”，確保一線(xiàn)職工能吃得放心、吃得舒心。
下一步，該礦將細(xì)心傾聽(tīng)職工意見(jiàn)、建議，按照“聽(tīng)反饋，作改進(jìn)，先試點(diǎn)，再推廣”的思路，不斷豐富菜品，持續(xù)優(yōu)化服務(wù)，把八一餐廳打造成為職工服務(wù)、受職工歡迎、讓職工滿(mǎn)意的品牌餐廳。(陳龍偉 段小麗)
