剛來陜北之時，最讓我感到頭疼的事情莫過于吃飯問題。因為我不會做飯，平時多在單位吃食堂，偶爾下下館子亦或回婆婆家改善伙食。起初可能是由于新鮮感作祟，對于從未吃過的雞蛋泡泡、鹵肉夾干酪、米拌湯等都是十分好奇的，總是帶著一種獵奇的心理去吃，似乎也并未有什么不妥?？蓵r間一長，問題就來了，吃來吃去總覺得不對胃口，每每吃飯之時都令我痛苦不已。如此一來，就愈發(fā)想念母親做的一粥一飯了。
趁著每月休假，我打算好好跟母親學做飯，以解相思之苦。一進家門，我就開始不停地發(fā)牢騷，說陜北的飯怎么吃都吃不慣，還是家里的飯香，并下決心好好跟著母親學習學習。母親見狀，忍不住嗤笑，說我是狗急跳墻，往日怎么在我身后說都說不動我學做飯，現(xiàn)在倒好，自己竟反追著她要學起做飯來了，看來還是得餓上幾頓才好。我不以為然地說道，那是我身在福中不知福，現(xiàn)在離家百里遠，終于體會到會做飯的重要性了。
待中午母親開始做菜，我便一本正經(jīng)地左手舉著手機，右手拿著紙筆跟在她屁股后面。她看著我那認真勁，又忍不住笑了起來。“喏，先做蝦，特別簡單。”我點頭如搗蒜。“食材就是蔥段、姜片、干辣子和蝦，看好了，我開始下鍋咯。”母親一邊說著一邊麻利地將蝦和配料倒入鍋中翻炒，加點老抽、少許白糖，然后再放點水，待水收成汁子的時候又放了點蠔油，然后一盤美味的大蝦就出鍋了。
“看起來很簡單啊”我對母親說道，“做飯本來就不難，是你太懶。”我不好意思地傻笑著。接著又跟著母親學做炒青菜、燉冬瓜湯云云。本抱著回家跟母親天天學做菜的心，卻依舊是三分鐘熱度，再頭一天的第一頓飯中就已將熱情消耗殆盡了。余下幾日，任憑母親再怎么說，我都未在踏入廚房半步，看來學做飯于我而言仍是一大難關啊。
就這樣度過了幾日休假，我便又匆匆啟程返回陜北了。再吃了幾頓食堂后，我終于忍受不了打算自己動手了。依照著母親的做法，我有模有樣地在宿舍做起了大蝦和炒青菜，看著先前記錄的筆記和手機里的照片，努力回憶著每個一步驟，一切都進行得很順利?？烧斘覝蕚浯笏炼漕U一番時，卻發(fā)現(xiàn)這味道似乎和母親做出來的的大相徑庭，看來照貓畫虎并非易事。
望著兩盤“四不像”的菜肴，我的內(nèi)心又忍不住悵然起來了，由食物而引發(fā)的鄉(xiāng)愁似乎較之以往又更濃稠了一些……(陜煤紅柳林礦業(yè)公司：寧昕)
