“安全人在紹興”實(shí)踐團(tuán)隊(duì)參觀中國黃酒博物館

“安全人在紹興”實(shí)踐團(tuán)隊(duì)參觀中國黃酒博物館

2015年7月26日上午，“安全人在紹興”實(shí)踐小隊(duì)一行，來到位于紹興市越城區(qū)下大路的中國黃酒博物館，積極學(xué)習(xí)、了解黃酒的悠久歷史、制作工藝和現(xiàn)代化發(fā)展情況。

走近博物館，只見廣場(chǎng)上矗立著結(jié)合有紹興特色和酒文化特色的“品”字型花崗巖石雕、“青銅六禮”錫青銅雕塑、“壺酒興國”主題浮雕以及用九百三十六只酒壇壘成的“城墻”、“酒器皿”等，使人頓時(shí)融入酒韻流芳的氛圍之中。

走進(jìn)博物館序廳，只見兩幅巨大的鍛銅浮雕壁畫——“中國黃酒演義圖”，它記錄了從原始社會(huì)到民國時(shí)期，上下五千年黃酒發(fā)展史上的50個(gè)故事；走進(jìn)酒史廳，通過各類出土文物、相關(guān)文字材料和多媒體講解，我們了解了黃酒歷史的演變；走進(jìn)酒藝廳，高科技的三維幻影生動(dòng)地向我們展示了黃酒從一粒米到成品酒的釀造過程；走進(jìn)酒俗廳，雖然沒能看到酒道表演，但現(xiàn)場(chǎng)人員精彩的花雕工藝演示著實(shí)令人大開眼界。

參觀完中國黃酒博物館后， “安全人在紹興”實(shí)踐小隊(duì)的同學(xué)們來到了位于黃酒博物館地下一層的古越龍山地下酒窖。該地下酒窖隸屬于中國黃酒博物館，是目前國內(nèi)最大的地下酒窖。地下酒窖是藏酒的地方，走進(jìn)地下酒庫，溫度頓時(shí)下降許多。干燥、低溫、無菌的環(huán)境最有利于黃酒的保存。這里收藏著成片的黃酒，大都貯藏在原始的酒壇中，這樣可以保證黃酒長時(shí)間保存。且游人購酒后，不馬上帶走，而是由黃酒館代為保管。地下酒窖的入口，也保存著許多各類不同品種的黃酒供游人觀賞。

中國黃酒博物館是國內(nèi)最大的黃酒博物館，是中國黃酒城的主體建筑，也是整個(gè)中國黃酒城的核心和靈魂。此次參觀，中國黃酒博物館極具特色的設(shè)計(jì)以及先進(jìn)的現(xiàn)代科技技術(shù)，使我們深入了解了黃酒的歷史，對(duì)其發(fā)展演變、制作工藝都有了更深層次的理解。

通訊員：郭王彪